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Cabernet Franc
Refosco
Merlot
Tai
Pinot Grigio
Chardonnay
Crardonnay Villa Ester
Spumante Extra Dry

Cabernet Franc

Cabernet Franc

Caratteristiche

Tipo: Vino Rosso

Denominazione: Cabernet Franc DOC Venezia

Grado Alcolico: 13% Vol.

Vitigno: Cabernet Franc 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa. Località Martignon.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in rosso con lieviti selezionati, secondo i sistemi naturali e tradizionali. Macerazione a 25°-28°C per 8-10 gg per ottenere corpo e colore desiderati.

Note di degustazione: vino di un deciso colore rosso rubino, dall’intenso profumo erbaceo e vinoso. Di gran corpo e sapore pieno è giustamente tannico.

Accostamenti: vino adatto ad accompagnare arrosti, grigliate di carne,  selvaggina e pollame. Da tuttopasto.

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

Scheda Tecnica

Refosco

Refosco

Caratteristiche

Tipo: Vino Rosso

DenominazioneRefosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison-Pramaggiore

Grado Alcolico: 13% Vol.

VitignoRefosco dal Peduncolo Rosso 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa. Località Martignon.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in rosso con lieviti selezionati, secondo i sistemi naturali e tradizionali. Macerazione a 25°-28°C per 8-12 gg per ottenere corpo e colore desiderati.

Note di degustazione: vino di colore rosso granato con riflessi violacei. Profumo gradevole con nota di mora selvatica e sottobosco. Giustamente tannico e dal retro gusto persistente e piacevole.

Accostamenti: vino adatto a piatti a base di carne grassa,  a carni rosse, pollame e coniglio.

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

Scheda Tecnica

Merlot

Merlot

Caratteristiche

Tipo: Vino Rosso

Denominazione: Merlot DOC Lison-Pramaggiore

Grado Alcolico: 13% Vol.

VitignoRefosco dal Peduncolo Rosso 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa. Località Martignon.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in rosso con lieviti selezionati, secondo i sistemi naturali e tradizionali. Macerazione a 25°-28°C per 8-12 gg per ottenere corpo e colore desiderati.

Note di degustazione: vino di colore rosso granato con riflessi violacei. Profumo gradevole con nota di mora selvatica e sottobosco. Giustamente tannico e dal retro gusto persistente e piacevole.

Accostamentivino adatto a primi piatti a base di carne,  a carni rosse, pollame e coniglio.

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

Scheda Tecnica

Chardonnay

Chardonnay

Caratteristiche

Tipo: Vino Bianco

Denominazione: Chardonnay IGT Veneto

Tipo: Vino Rosso

Denominazione: Merlot DOC Lison-Pramaggiore

Grado Alcolico: 12,5% Vol.

Vitigno: Chardonnay 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in bianco con lieviti selezionati. Fermentazione a 16-18° C per 8-12 giorni. Pressatura soffice delle bucce.

Note di degustazione: Vino dal colore giallo paglierino, il profumo è gradevole ma di un intenso fruttato (mela). Sapore asciutto, fresco e di buona corposità e persistenza.

Accostamenti: Vino ottimo per aperitivi, antipasti e piatti di pesce. Ideale con risotti e piatti a base di uova.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C

Scheda Tecnica

Tai

Tai

Caratteristiche

Tipo: Vino Bianco

Denominazione: Tai IGT Veneto

Grado Alcolico: 12,5% Vol.

Vitigno: Tocai Friulano 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in bianco con lieviti selezionati. Fermentazione a 16-18° C per 8-12 giorni. Pressatura soffice delle bucce.

Note di degustazionevino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato e asciutto con profumo di pesca e frutta. Caratteristico retrogusto di mandorla.  

Accostamentivino ottimo per aperitivi e adatto a portate di pesce, preferibilmente crostacei e molluschi. Ottimo con risotti e zuppe.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C

Scheda Tecnica

Pinot Grigio

Pinot Grigio

Caratteristiche

Tipo: Vino Bianco

Denominazione: Pinot Grigio IGT Veneto

Grado Alcolico: 12,5% Vol.

Vitigno: Pinot Grigio 100%

Vigneto: terreno pianeggiante, calcareo-argilloso. Forma di allevamento a Sylvoz-Casarsa.

Zona: Pramaggiore (Località Martignon), Veneto Orientale (in provincia di Venezia).

Vendemmia: vendemmiato interamente a mano.

Vinificazione: vinificazione in bianco con lieviti selezionati. Fermentazione a 16-18° C per 8-12 giorni. Pressatura soffice delle bucce.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino con profumo ampio e intenso con note di mallo di noce e miele. Vino elegante dal sapore secco e pieno, sapido, persistente e di buona struttura, con sentori di frutta matura e frutta secca.

Accostamenti: vino adatto per aperitivi, per antipasti, primi piatti, uova, carni bianche e tutte le portate di pesce.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C

Scheda Tecnica